뼈 건강에 도움 되는 식품으로 이제는 많이 인식된 홍화씨 효능과 종류별 활용방법 및 선택 방법을 알려 드리겠습니다. 필자는 경남 산청 홍화원에서 30년 가까이 홍화를 직접 재배하고 가공 및 유통을 하면서 진솔하게 노하우를 알려드리겠습니다.
아래 내용을 끝까지 읽어 보시면 한 가지라도 얻어 가는 것이 있을 것이라 확신합니다.
홍화씨 효능
홍화씨가 뼈 건강에 좋다는 것은 많이 알고 있습니다. 하지만 그 외에 어떤 효능이 있는지 모르는 사람들이 너무나 많더군요. 그럼 먼저 논문 자료를 통해 나온 자료를 살펴보겠습니다.
홍화씨 효능 논문자료
[홍화씨가 골밀도에 미치는 영향] 골다공증 여성을 상대로 홍화씨 진액을 3개월간 섭취한 결과 허리 골반뼈의 골밀도가 증가했다는 결과가 있습니다.
출처 – (Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 2012)
[홍화씨가 골세포 분화에 미치는 영향] 골세포 배양 모델을 이용하여 뼈 형성 촉진 효과를 연구한 결과, 골세포 분화와 성숙을 촉진되었으며 뼈 형성 유전자 출현을 증가한 것으로 발표되었습니다.
출처 – (Journal of Cellular Biochemistry, 2014)
약리학적 홍화씨 효능
앞에서 언급했듯이 뼈 건강 도움 외에 약리적 효능을 잘 모르는 분을 위해 간단하게 요약해 보겠습니다.
- 항염증 : 염증 매개체 발현을 억제하여 염증을 감소하며 뼈조직 손실을 줄여준다고 합니다.
- 혈관 개선, 혈액순환 : 혈관 개선 효과로 인해 뼈조직의 혈액순환을 증가된다고 합니다.
- 면역 체계 조절 : 골 손실과 관련된 면역 체계를 조절하는 데 도움을 줍니다.
위와 같이 홍화씨는 뼈 건강뿐만 아니라 항염증, 형액순환, 면역효과 등에 효능이 있다고 볼 수 있습니다.
홍화씨 활용방법
홍화는 일년생 식물로 6월 말에 개화할 때 꽃을 채집하고, 7월 초에 씨를 탈곡하게 됩니다. 홍화씨는 껍질이 딱딱하여 그 자체를 볶은 홍화씨, 가루, 환으로 가공하게 되는데 활용 방법을 알아보겠습니다.
홍화(잇꽃)
홍화꽃의 효능은 대표적으로 어혈을 풀어주고 혈액순환을 촉진하므로 여성 생리통에 탁월하며 자궁 물혹 방지에 효능이 있습니다. 또한 “동의보감” 등 다른 고전 의서에 기록된 다양한 효능은 너무나 많아 나열하기 힘들 정도입니다.
그래서 오래전부터 한약방에서 약용으로 이용되어 오고 있으며, 현재도 약용 식물로 분류되어 있습니다. 그래서 홍화는 장복하는 것을 주의해야 되며 혈액 순환 촉진이 강하여 여성 생리 중이거나 수술이는 자제하는 것을 원칙으로 합니다.
[참고로 저의 지역 산청에서는 홍화꽃 수확 시기 6월 말경에 계약재배 농가에서 꽃을 따는데요, 꽃 따는 기간이 일 주일 정도인데 반해 마침 장마 기간이라 어려움이 있습니다. 그래서 전국에서 국산 홍화꽃을 보유한 곳을 찾기 어려운 것으로 알고 있습니다.]
자세한 홍화꽃 효능에 대해서는 따로 포스팅하도록 하겠습니다. 그럼 활용 방법으로 가보죠.
- 홍화는 잇꽃이라고도 불리는데 각자 기호에 맞는 여러 가지 차 끓일 때 같이 혼합하여 음용하면 효능이 훨씬 증진됩니다.
- 끓인 홍화 자체의 맛은 없기 때문에 구수한 숭늉 맛을 내는 볶은 홍화씨와 같이 차로 음용하면 맛과 효능 색깔이 일품이죠.
- 또한 꽃 빛깔이 붉은색으로 너무 예뻐서 천연 염색 재료로 활용되기도 합니다.
홍화씨 분말(가루)
- 홍화씨 껍질이 매우 단단하므로 미세한 분말로 드시면 흡수율을 높여주기 때문에 뼈 홍화씨 효능을 극대화할 수 있습니다.
- 단단한 껍질 때문에 위벽이 약한 분은 미세한 분말을 권유합니다.
- 홍화씨 분말 섭취할 때는 숟가락 반 스푼 이상으로 그냥 입에 넣고 물 마시면 되지만, 물에 타서 먹거나 기호에 맞는 주스 등에 타서 먹어도 좋습니다
- 또한 나물이나 샐러드 반찬에 버무려 먹으면 일석이조가 되겠죠.
홍화씨 환
- 분말(가루)로 먹거나 휴대가 불편하다고 느끼면 환으로 드시면 편리합니다.
- 분말이나 환은 하루 2~3회 섭취, 1회에 5g 이상이 적당합니다.
- 홍화씨는 기름 성분이 있어서 변질이 빨리 될 수 있기 때문에 냉장 보관하면서 섭취를 권유합니다.
홍화씨 기름
- 홍화씨 기름은 뼈 건강 이외에 고지혈증, 고혈압, 다이어트에 좋으며 혈관 청소에 도움을 줍니다.
- 참기름, 들기름과 같이 고소한 맛이 나기 때문에 먹기 편하며, 미역국 같은 국거리 및 반찬에 참기름 대용으로 쓰면 효과적입니다.
- 국산 홍화씨 기름 추출량은 5kg 정도에 250ml 량이 나오므로 가성비가 높다고 봐야죠.(홍화씨 수확된 질에 따라 다소 차이는 있음)
- 하지만 가성비를 고려한다면 들기름이나 참기름에 1 : 1로 혼합하여 사용하면 더욱 좋습니다
위와 같이 홍화씨 효능과 종류에 따라 다양한 활용 방법을 알아보았습니다. 그러면 마지막으로 선택 방법을 알아 두시면 참고가 될 것입니다.
선택 방법
저의 오랜 경험을 비추어 볼 때 홍화씨 관련 제품을 선택할 때 세 가지 정도의 선택 기준이면 좋을 것이라 생각합니다.
- 첫 번째 국산 토종 품종과 적어도 무농약 재배 홍화씨를 선택하는 것은 당연하겠죠.
- 두 번째는 신선한 재료입니다. 일반 상온에 보관하면 벌레와 나방이 여름 가을 철에 반드시 생기므로 저온 저장고에 보관되어야 좋습니다.
- 세 번째는 보다 위생적이고 안전한 시스템을 갖춘 곳 HACCP(식품안전 관리기준) 적용업소에서 생산된 제품을 권유합니다.
위와 같이 세 가지 정도만 고려해도 여러 제품들을 충분히 알아보는 데 도움이 될 거라 생각합니다.
홍화씨 효능 마무리
홍화씨 효능과 활용방법, 선택 방법에 대하여 설명하였는데 부족함이 있으리라 생각하며 이해를 구합니다. 그래도 정보를 이용 홍화씨를 잘 활용하시길 바랍니다.
문의 및 자세한 정보가 필요하시면 메인 상단을 참조 바랍니다.
감사합니다.